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Wednesday, 9 November 2016

烏龍冷麵



        買了魚板,不過好像不怎麼樣...,我到現在還是分不出烏龍麵什麼時候會熟,好像夠軟了,可是吃起來有點生,再煮又會爛掉...難以掌握...,這次的玉子燒做的比較甜,不錯吃!


Wednesday, 2 November 2016

白醬義大利麵



        第一次做白醬的版本,反正就是加牛奶、起司攪一攪就會是白醬的感覺,這次使用1.9mm的粗麵,之前用的1.4mm簡直邪魔歪道,居然義大利麵會煮爛?!根本沒天理,相對的粗麵口感比較好,當然也比較貴...

Thursday, 8 September 2016

炒烏龍


        烏龍麵難以駕馭只好用炒的,用丼飯醬炒意外的還不錯,玉米筍一就亂入,另外感謝房客贈送的烏龍麵。

Saturday, 3 September 2016

炒麵


        在無法駕馭蕎麥和烏龍後,我決定轉戰炒麵,從結果來說是有挽回信心的...這是第一次的版本,基本上去日本超市買了炒麵後,除了麵條還會附一個粉包,我會先炒要吃的菜和肉,之後下粉包,等菜差不多OK了最後再丟麵攪一攪,基本上是不會失敗的,不過用他的醬包就不要在自己加鹽或醬油了,會超鹹...


        第二次的版本,肉類從肉渣換成牛肉絲,還不錯!!


        來!!看看細節吧!!炒麵就是要看起來乾乾油亮的!!

茄汁肉醬義大利麵







        茄汁肉醬義大利麵,基本上要加新鮮番茄和番茄醬就不會太糟糕,香料是超市買的サラダスパイス隨意灑灑就會有味道,裝盤時整鍋麵太重,盤子邊緣都會糊到一直是個困擾啊...